Bir Japonla Bir Latin El Sikisinca

2:21 PM / Posted by Qte / comments (0)

Deniz kestanesi, su yılanı, somon, gibi deniz ürünlerini sashimi şeklinde yemek, yanında da yosun salatası ve deniz eriştesi ile hafif ama gayet lezzetli bir kombinasyon yaratmak isteyenler için New York’un her yerinde rastlayabileceğiniz sushi’ciler en pratik seçim. Pek tabiî ki Japon tatlarının klasiklerinden sıkılanlar için farklı lezzetleri bir araya getiren alternatifler de mevcut. Benim favorim sushicim olmasada, Sushi Samba, Japon mutfağının geleneksel lezzetlerini Latin mutfağının renkli tatlarıyla buluşturmakta son derece başarılı.

Klasik sushi anlayışının tabularını yıkan ve Latin esintilerini meraklılarına sunan bu restoranın mönüsünde oldukça ilginç tatlar bulabilirsiniz. Ornegin, somon balıklı, jalapeño biberli, erimiş mozerella ve kızarmış soğanlı Sushi roll, yılan balığı, tatlı kırmızı biber, salatalık, mango meyvesi ve avokadolu rainbow dragon roll, kızarmış ıstakoz, pırasa, salatalık, sap kerevizli, wasabi soslu samba sushi roll gibi. Degisik tatlar denemekten kacinmayan biriyseniz ugramanizi tavsiye ederim. Favori sushi mekanimi ogrenmek icin ise yazilarimi okumaya devam edin. New York’tan Sevgilerle...

Labels: , , , ,

Canim Sushi Cekince

12:52 PM / Posted by Qte / comments (1)

Bu blogu canim cigerim Melda’ya ithaf ediyorum cunku asagida anlatacagim mekanin “suyunu” onunla cikardik diyebilirim! Melda bilir, insanin bir mekana karni acken gitmesi baska, gozu acken gitmesi baska! ve hangisi daha kotu bilemiyorum... :) bildigim tek sey Morimoto’yu cok sevdigim ve her iki ihtimalde de tekrar tekrar Morimotoya gidebilecegim!


Morimoto Restaurant - Hirosima (Japonya)’da doğup büyüyen Şef Morimoto, Amerikalıları ekranlara bağlayan yarışma programı Iron Chef America’da Demir Şef lakabını kazanınca, New Yorkluların vazgeçilmez aşçılarından biri oldu. New York’un gece kulüplerinin istila ettiği en işlek mahallelerden birinde, koca bir depoya açtığı kendi adını taşıyan restoranı New York’un hala en gözde adreslerinden biri. Aslinda beni Morimota’ya bir kaç kez geri götüren özelliği ise, beyazlara bürünmüş rüya gibi dekorasyonu ve lezzetine Japonya’da bile rastlanmayacağı iddia edilen yemekleri!


Son derece simetrik bir düzeni ve sade bir dekorasyonu olan Morimoto restaurant, 125 kişiyi ağırlayabiliyor ve kucuk capli kutlamalar icin ideal. Beyaz rengin sadeliği ve ferahlığıyla aydınlık hissi veren restoranın bir köşesinde de ünlü şef ve aşçılarını iş başında iizleyebileceğiniz camekân içinde bir mini mutfak rezerve edilmiş. Genişlik hissi yaratan camlar, duvar yerine ayraç olarak kullanılmanın yanı sıra, bar taburelerinin de oturma kısımlarında ilginç bir etki yaratmış. Bu ilginç ve ferah mekânı yakın zamanda ziyaret edemeyecek bile olsanız, internet sitesine bir göz atmanızı öneriyorum- cok keyifli. http://www.morimotonyc.com/

Labels: , , , , , ,
Subscribe to: Posts (Atom)